J'avais promis à Zboob une note sur les musiciens africains que j'apprécie, mais aux mots je préfère souvent les musiques. Donc point de note, juste quelques chansons. Choix arbitraire. Pas forcément les plus grands. Pas forcément les chansons les plus connues. Obligatoirement des oublis. Chansons métissées d'occident. Juste une poignée de notes et de voix et de mots que j'aime ...
Cher Papa Noel,
Cette année tu as pris mon chanteur favori, MICHAEL JACKSON, mon acteur favori, PATRICK SWAYZE et mon actrice favorite FARRAH FAWCETT.
Je voudrais te rappeler que mon homme politique favori est SARKOZY.
Ne l'oublie pas...
Merci.
Derrière le comptoir, elle ne dit jamais un mot. Pourtant, c'est elle qui règne en maître. Ses cheveux sont relevés et cachés sous un long turban multicolore à paillettes. Le carrelage mural est Art Déco: carreaux vert anis et jaune canari. Elle a relevé ses manches. Sa peau est si blanche qu'on voit ses veines bleutées courir le long de ses bras. Ses mains glissent sur l'inox de la paillasse avec dextérité et souplesse. Près de 160 desserts passeront entre ses mains d'ici la fin de son service. Elle ne sourit pas, elle est impassible aux 160 décibels du DJ et de la salle réunie sur la piste de danse. Elle n'a pas de bague aux doigts et elle a le regard concentré. Si elle relève la tête, c'est pour tendre l'oreille vers la serveuse en mini-jupe. Tout le monde sait que les serveuses en mini-jupe servent plus de desserts. Encore 6 mi-cuits au chocolat sauce glace caramel. 6, 60, 100, 160, peu importe. Elle assure. Puis tout à coup, aussi discrètement qu'elle a travaillé, elle disparait. Il est minuit. Elle n'est pas Cendrillon. Non, elle, elle prépare les desserts. C'est son boulot, et là, c'était la fin de son service. L'inox brille à nouveau, le carrelage étincelle. La cuisine dort, et le long turban multicolore est plié sur l'étagère. Jusqu'à demain soir, sous les décibels et la boule à facette.
la rue, le froid.... ils seront combien à mourir cet hiver ...
Une pratique condamnable :
La faible quantité de champignons incitent les grossistes à trouver des filières d'approvisionnement des pays de l'Est notamment pour répondre à la demande. Mais au lieu d'afficher leur provenance ils trompent le consommateur en indiquant que le lieu de cueillette est la France. Outre un prix de revient de deux à trois fois inférieur ils que ces grossistes mettent dans leur poche au passage il y a un problème d'éthique et de transparence . Sachant que la plupart des consommateurs se souviennent de la catastrophe de Tchernobyl et des conséquences sur l'environnement combien auraient acheté des cèpes potentiellement contaminés s'ils avaient été correctement informés ?
Je vous propose de lire l'article complet paru dans le quotidien du Sud Ouest
Le césium est incolore, inodore :
Pour ma part je n'ai jamais acheté des champignons issus de cueillette en raison du principe de prudence car le le mycélium dispose de capteurs performants qui ont une grande capacité à extraire la radioactivité du sol tel le césium...
Et pour finir je vous propose des becquerels : Concentrations mesurées sur des champignons
Bon appétit !
C'était aux Black Sessions de France Inter en 2003. Et c'est à ce jour ma chanson préférée d'Emilie Simon : Flowers ...
Une dernière vision d'El Nido avant de regagner Puerto Princesa.
La note de Major Tom à propos du titre offert par Portishead à Amnesty International [ici] m'a donné envie de réécouter cette chanson, Wandering Star, la plus belle chanson du groupe, je crois .... elle date de 1994...
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